¿Qué alimentos nos ayudan a prevenir las caries? - SANUM
¿Qué alimentos nos ayudan a prevenir las caries?
RESUMEN
Una buena alimentación no solo es imprescindible para disfrutar de una buena salud general sino también para conseguir una buena la salud bucal. Si no seguimos una alimentación adecuada y esto lo acompañamos con una mala higiene dental, es más probable que desarrollemos caries o enfermedades en las encías.
ALIMENTACIÓN Y CARIES
La alimentación nos puede llevar por dos caminos, el camino hacia la caries o el camino hacia la prevención de esas caries.
Por una parte, alimentos como las carnes, pescados, huevos, dulces sin azúcar, quesos, leche, yogures, frutas, verduras y frutos secos nos pueden llevar por ese camino de la prevención, ya sea por hacer que salivemos más, porque tengan más contenido en calcio y fósforo o que tengan un pH adecuado.
Por otra parte, los alimentos que nos llevan por el camino de las caries son, en especial, los que tienen un alto contenido en azúcar como la miel, golosinas, galletas, chocolates, bollería, cereales refinados, zumos de frutas y bebidas carbonatadas y azucaradas. Digamos que sobre todo los ultraprocesados y los alimentos menos saludables.
El riesgo de desarrollar caries aumenta si se consumen azúcares de manera muy frecuente y hay poca higiene bucal, es decir, poco cepillado.
EL FLUOR EN LA DIETA
El flúor se puede encontrar también en los alimentos, no solo en la pasta de dientes...
Los alimentos que pueden contener ese flúor son los pescados y mariscos (sardinas, salmón, bacalao), pollo, sal fluorada, vegetales verdes (lechuga, espinaca, perejil), patatas y, por supuesto, la leche materna.
En general, con una alimentación adecuada se cubrirían las necesidades de flúor diarias.
Estas recomendaciones son aplicables a cualquier etapa de la vida, pero si empezamos desde los inicios, desde la infancia, la adquisición de unos buenos hábitos de alimentación es fundamental para prevenir la aparición de caries entre otras muchas cosas. De la misma manera, las mujeres embarazadas deben llevar una alimentación adecuada para que los dientes de sus hijos se desarrollen adecuadamente.
Por lo tanto, debido a esta fuerte relación entre la alimentación y la salud oral es necesario resaltar la importancia del asesoramiento desde el punto de vista nutricional y de la salud dental.
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